Fruta da Amazônia é escolhida a sétima melhor do mundo

O açaí foi eleito recentemente a sétima melhor fruta do mundo. O fruto amazônico, que vem ganhando cada vez mais popularidade, é rico em antioxidantes, nutrientes e fibras que podem trazer diversos benefícios para a saúde.

O açaí é o fruto do açaizeiro, uma palmeira que cresce predominantemente na floresta amazônica. Esse fruto é um componente vital no estilo de vida das comunidades locais. Eles são cultivados e colhidos no Brasil há séculos.

Os habitantes locais coletam o açaí manualmente de pequenos barcos, escalando a alta palmeira do açaí para chegar aos frutos.

O fruto deve ser coletado de forma cuidadosa e experiente para evitar danos à árvore. A colheita geralmente ocorre duas vezes ao ano.

Os frutos são tradicionalmente colhidos por homens, enquanto as mulheres normalmente se encarregam da preparação da polpa.

As tribos locais utilizam a planta de várias maneiras, desde o uso do tronco na construção de casas até a extração do óleo das sementes para uso culinário.

Antes do açaí se tornar popular, sua principal utilização era como fonte de alimento das comunidades locais, geralmente servido com peixe ou camarão.

Hoje, a indústria do açaí é vibrante e crescente, com o Brasil sendo o principal produtor e exportador mundial.

O açaí é rico em nutrientes, incluindo vitaminas, minerais, fibra, antioxidantes e uma excelente fonte de vitamina A, vitamina E e vitaminas do complexo B. Ele também contém minerais como potássio, cálcio, fósforo, magnésio, cobre e zinco.

Fonte: Flipar